.Bosco del Falco

AZIENDA AGRICOLA GRIFALCO, VENOSA, BASILICATA

Bosco del Falco               13.50%      DOC       2005/07       0,75 l

100% Aglianico del Vulture, Barrique

Nach Lagen getrennte, ca. 18-tägige Maischegärung bei kontrollierter Temperatur im Stahltank. Die Trauben der drei Weinberge wurden separat vinifiziert und während 18 Monaten in Barriques ausgebaut. Danach wurde die Assemblage vorgenommen. Leuchtendes Rubin; saubere, sortentypische Frucht, komplex, intensiv und lang anhaltend mit der richtigen Balance zwischen Kraft und Eleganz. Die mineralischen Töne widerspiegeln sehr schön das Terroir des Vulture. Der Bosco del Falco ist eine Auslese der besten Trauben von über 50 Jahre alten Rebstöcken der drei ausgezeichneten, sich bezüglich Bodenbeschaffenheit, Mikroklima und Höhe stark unterscheidenden Lagen Maschito, Ginestra, Venosa und Rapolla. Die Selezione, von der nur rund 7000 Flaschen erzeugt worden sind, kam erstmals im November 2007 in den Handel.

Perfekt bei 18°C; Kann unmittelbar bei Tisch geöffnet werden, wenn im ausladenden Ballonglas serviert, andernfalls einige Stunden vor dem Essen atmen lassen.