.Barolo Riserva

CAVALLOTTO, TENUTA  BRICCO BOSCHIS, CASTIGLIONE FALLETTO, PIEMONTE

Barolo Bricco Boschis Riserva, Vigna San Giuseppe                              13.50%           DOCG             2000/03                0,75 l

100% Nebbiolo, Holzfass

Durch den sandigen Lehmboden in dieser Lage werden die Barolos nicht wuchtig. Sie besitzen nach Lagerung eine feine, ja elegante Struktur bei genügend Fruchtrückhalt. Barolo Granate. Sehr vielschichtig, kraftvoll, tief und gut strukturiert. Ausdrucksstarke Nase (Rote Früchte, Blumen, Gewürze). Viel Körper, weiches, elegantes Tannin, sehr lang. Sollte noch lagern. Ab ca. 2010 bis 2030 auf dem Höhepunkt.

Hochgenuss bei 18 °C; kann unmittelbar bei Tisch geöffnet werden, wenn im langgestielten Ballonglas mit breitem Mund serviert, andernfalls zwei Stunden vor dem Essen atmen lassen.