.Cristian Dell'Olio

Als Sohn einer apuliesischen Familie bin ich 1973 in Varese geboren und aufgewachsen. Die Liebe brachte mich in die Schweiz, seit 2004 lebe ich im Thurgau. Meine Muttersprache ist italienisch, deutsch beherrsche ich noch nicht einwandfrei aber, es wird immer besser. Meine Familie beschäftigte sich schon immer mit den leiblichen Genüssen. Mein Vater Piero hat mir die Kunst der italienischen Küche beigebracht, meine Mutter Maria lehrte mich alles über Früchte und Gemüse, mein Bruder Riccardo alle gastronomischen Tricks und meine Grosseltern alles über Oliven, Olivenbäume und Olivenoel. Als gelernter Metzger war ich schon immer Liebhaber vom guten Wein. Die Liebe zur italienischen Küche brachte mich auf den Weg "EMOZIONI DEL SUD".  Meine Hobbys sind: Kochen,  Computer, Fotographieren, Reisen und meine Engel Patrizia - meine Frau.
Meine Philosophie: "Arbeit adelt den Menschen", auf der Suche nach dem Handwerk des Weins, den Winzern welche mit Herz  ihre Reben hegen und pflegen, auf der Suche nach dem Vollkommenen noch unbekannten Tropfen.